Se pocha una cebolla cuando está pochada se le añade una copa de coñac y lo flameamos.
En el mortero ponemos sal, perejil,y cuando está triturado le añadimos agua y un poco de harina y lo mezclamos con la cebolla, le añadimos un poco de pimentón dulce y vertimos los langostinos que hiervan dos minutos y !!!Buen provecho !!!
El que es capaz de hacer salsas tan sabrosas es una joya de caballero.:-)
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